Ziemniaki to jedne z bardziej popularnych warzyw w Polsce, z których można zrobić bardzo smaczne dania dla całej rodziny. Jest kilka przepisów, które pokazują, jak zrobić szybko, tanio i na dodatek są bardzo smaczne. Dania te zasmakują całej rodzinie zarówno na obiad, jak i na kolację, a nawet w postaci przekąski dla znajomych, którzy mogą wpaść niespodziewanie.

1. Placki ziemniaczane na obiad 

Placki ziemniaczane to bardzo znane danie obiadowe, które można jeść praktycznie cały rok. Bardzo łatwo je przyrządzić, jeśli w domu jest robot kuchenny. Wystarczy obrać ziemniaki, pokroić na mniejsze kawałki i wrzucić do robota, by je poszatkował. W ciągu 5 minut podstawowy składnik na placki ziemniaczane jest gotowy. Kolejnym krokiem jest dodanie jajka, odrobiny mąki ziemniaczanej, soli, pieprzu, majeranku oraz poszatkowanej cebuli. Należy wszystko dobrze wymieszać i nakładać na patelnię drewnianą łyżką niewielkiej ilości masy. Placki smaży się na gorącu tłuszczu, aż się zrumienią. Po wyjęciu na talerz powinny być chrupiące, a jeszcze ciepłe smakują najlepiej. 

2. Frytki z ziemniaków

Ulubionym daniem szczególnie dzieci i młodzieży są frytki, które można zrobić w domu. Obrane i umyte ziemniaki trzeba pokroić w niewielkie paski i od razu wrzucać na gorący olej. Do krojenia ziemniaków w paski można użyć krajalnicy do frytek. O wiele łatwiej smażyć je w specjalnym garnku do frytek lub zrobić w frytkownicy. Na pewno potrzebna jest spora ilość oleju słonecznikowego. Gdy tylko frytki się zarumienią, należy je wyciągnąć i lekko posolić. Frytki można także upiec w piekarniku, na papierze pergaminowym i wówczas nie są aż tak oleiste. Do frytek musi być dobry gatunek ziemniaka, najlepiej świeżo kupiony. 

3. Kotlety ziemniaczane na obiad 

Mając w domu sporo ziemniaków, można z nich zrobić coś innego niż dotychczas. Jeśli gotowane ziemniaki się znudzą, wówczas można upiec na obiad kotlety ziemniaczane. Są one równie smacznym dodatkiem do ryby czy mięsa także z surówkami. Najpierw warto znaleźć dobre i tanie ziemniaki w marketach, aby smak kotletów był wyborny. Do ich przygotowania są potrzebne cebula, ugotowane ziemniaki, jajo, przyprawy, takie jak natka pietruszki, majeranek, koperek, a także bułka tarta. Należy zrobić z nich masę, a potem uformować kotlety, obtoczyć w bułce tartej i od razu smażyć na patelni, na gorącym oleju. W razie klejącej masy, warto dodać do masy bułkę tartą i wtedy kulki ziemniaczane będą pyszniejsze. Osoby, które lubią bardziej pikantne kotlety ziemniaczane, mogą dodać odrobinę utartego czosnku. 

4. Kopytka z ziemniaków

Ciekawym pomysłem na danie dla rodziny z ziemniaków są kopytka z sosem lub surówką i mięsem. Aby zrobić kopytka, są potrzebne przede wszystkim ugotowane ziemniaki, które mogą zostać z obiadu lub z poprzedniego dnia. Wystarczy dodać do nich jajko, mąkę, odrobinę soli i z wyrobionego ciasta powstaną kopytka. Najpierw należy uformować długie i grube kluski, aby pociąć je nożem na centymetrowe kawałki. Kopytka należy robić na stolnicy. Aby się nie kleiły, podsypuj je lekko mąką. Przygotowane surowe kopytka wrzuca się na wrzącą i osoloną wodę. Po kilku minutach można je wyciągnąć na talerz. Gotowanie odbywa się bardzo szybko, a znakiem rozpoznawczym, że są gotowe, jest ich wypłynięcie na wierzch, tak jak przy pierogach. Najbardziej smaczne są na gorąco, polane oliwą, sosem lub usmażoną cebulką. Jeśli szukasz promocji na ziemniaki, najlepsze ceny znajdziesz na Gazetkowo.pl: https://www.gazetkowo.pl/promocje/ziemniaki

Artykuł sponsorowany