Perełki kulinarne z Mazowsza wybrane
Znamy najlepsze produkty regionalne tej edycji konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego! Wśród nich znalazły się: chleb zagórski, zieleńska szynka z nogą, ciasto orzechowo-migdałowe bez mąki, smalec z fasoli, marynowane pędy czosnku chili, gąsiorowski ser, miód nektarowo-spadziowy ze spadzi liściastej, miód pitny „Trójniak Urzecki – Maliniak”, chleb żytni z bakaliami oraz pastrami wołowe. Producenci żywności z Mazowsza odebrali nagrody z rąk marszałka Adama Struzika.
O Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego walczyło ponad 100 produktów. W konkursie wzięły udział firmy komercyjne, a także podmioty i organizacje zajmujące się wytwarzaniem żywności na mniejszą skalę, takie jak koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia, kluby, gospodarstwa agroturystyczne, gospodarstwa ekologiczne, producenci rolni, a także osoby fizyczne. Spośród zgłoszonych smakołyków komisja konkursowa przyznała 10 laurów i 19 wyróżnień.
– To produkty, które wyróżniają się wysoką jakością i świetnym smakiem. Do ich produkcji są wykorzystywane lokalne składniki, a receptura i sposób przygotowania stanowią tradycje kulinarne regionu lub są inspirowane starymi, rodzinnymi przepisami. Zachęcam wszystkich do spróbowania najlepszych produktów żywnościowych z Mazowsza. Wszystkim nagrodzonym serdecznie gratuluję – podkreśla marszałek Adam Struzik.
LAUREACI I WYRÓŻNIENI
Laureaci w grupie producentów indywidualnych:
| Grupa A PRODUCENCI INDYWIDUALNI | |||||
| Rodzaj produktu | Nazwa produktu | Producent | |||
| Wyroby piekarniczeLaur | Chleb Zagórski | Iwona Korzeniewska z Serocka | |||
| Wyroby cukierniczeLaur | Ciasto orzechowo-migdałowe bez mąki | Jadwiga Krzemińska z Cegłowa | |||
| Przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego Laur | Zieleńska szynka z nogą | Koło Gospodyń Wiejskich w Zielonej | |||
| Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnegoLaur | Smalec z fasoli | Koło Gospodyń Wiejskich w Nieporęcie „W Rumiankowym Ogrodzie” | |||
| Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnegoLaur | Marynowane pędy czosnku chili | Koło Gospodyń Wiejskich w Strachominie „Strachomin” | |||
| Produkty mleczarskieLaur | Gąsiorowski ser od Doroty | Dorota Dyga z Gąsiorowa | |||
| MiodyLaur | Miód nektarowo-spadziowy ze spadzi liściastej | Pasieka Górliccy – rodzinne gospodarstwo ekologiczne | |||
| NapojeLaur | Miód Pitny – „Trójniak Urzecki – Maliniak” | Renata Rudolf z Wólki Dworskiej k. Góry Kalwarii | |||
| Wyroby piekarniczeWyróżnienie | Dosiniski chlebek Samopszy | Koło Gospodyń Wiejskich Dosin | |||
| Wyroby cukierniczeWyróżnienie | Sernikowa Fantazja z dynią | Koło Gospodyń Wiejskich w Sosnowie | |||
| Wyroby cukierniczeWyróżnienie | Tort tradycyjny | Elżbieta Semeniuk ze Świniarowa | |||
| Przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego Wyróżnienie | Smalec Gosi | Koło Gospodyń Wiejskich „Malinowe Usta” | |||
| Przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego Wyróżnienie | Salcesonik Kazuński De Lux | Koło Gospodyń Wiejskich w Kazuniu Polskim | |||
| Przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego Wyróżnienie | Pasztet Wielkanocny | Tomasz Ptasiewicz z Ciechanowa | |||
| Ryby i przetwory rybne Wyróżnienie | Sałatka Adwentowa Babci Władzi | Koło Gospodyń Wiejskich Cisowianki w Cisówce | |||
| Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnegoWyróżnienie | Przecier borówkowy z płatkami dzikiej róży | Antoni Szpura ze Starej Kornicy | |||
| Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnegoWyróżnienie | Przez dobrego ojca wiśnie drylowane | Roman Gogół z Granic | |||
| Produkty mleczarskie Wyróżnienie | Kremowy twaróg Jersey z żurawiną | Olga Zaboklicka z Jaczewa | |||
| MiodyWyróżnienie | Miód Kampinoski Wielokwiatowy | Pasieka „Pszczela Symfonia” Agnieszka i Robert Zalewscy | |||
| NapojeWyróżnienie | Nalewka malinowa „Malinowa pokusa” | Kacper Lubaszka z Warszawy | |||
| NapojeWyróżnienie | Nalewka z derenia „Dereniówka” | Wioletta Nagórka z Ugniewa |
Laureaci w grupie przedsiębiorców:
| Grupa B PRODUCENCI RYNKOWI | |||||
| Rodzaj produktu | Nazwa produktu | Producent | |||
| Wyroby pochodzenia roślinnegoLaur | Chleb żytni z bakaliami | Piekarnia Paweł Milewski z Sońska | |||
| Wyroby pochodzenia zwierzęcegoLaur | Pastrami wołowe | Piotr Śmielak, Zagroda Szlędaki | |||
| Wyroby pochodzenia roślinnegoWyróżnienie | Bułka drożdżowa nadziewana BIO | Piekarnia Gzik, Violetta Gzik-Janiak z Sochaczewa | |||
| Wyroby pochodzenia roślinnegoWyróżnienie | Paprykowa salsa z miętową nutą | Restauracja Dębianka, Dębe Wielkie | |||
| Wyroby pochodzenia zwierzęcego Wyróżnienie | Stelmański Smalec Sierpc (smalec mały 200 g) | Stelmański Łukasz Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Usługowo-Handlowe | |||
| Wyroby pochodzenia zwierzęcego Wyróżnienie | Szynka Dworska | Wyrób Wędlin Tradycyjnych Adam Węgłowski z Karniewa | |||
| NapojeWyróżnienie | Wino Musujące SouvignierGris-Johanniter | Grande Cosa Anna Bielecka z Pomiechowa | |||
| InneWyróżnienie | Krem żołędziowo-karmelowy ze słoną nutą | Usługi Gastronomiczno-Turystyczne Romana Woźnica z Sulejówka |
